Công Ty Cung Cấp Tạp Vụ Nhà Hàng, Quán Ăn Chuyên Nghiệp

Tạp vụ quán ăn còn được biết đến là các nhân viên hỗ trợ quy trình phục vụ và tư vấn cho khách hàng khi đến các nơi ăn uống hiện nay. Ngày càng có nhiều đơn vị cung cấp nhu cầu ăn uống với quy mô lớn, theo đó, các dịch vụ thuê người dọn dẹp/vệ sinh nhà hàng cũng được đề cao. Các thông tin chi tiết đánh giá nhu cầu, hướng dẫn và so sánh điểm khác nhau giữa tạp vụ tại quán ăn bình dân & nhà hàng cao cấp sẽ được bàn rõ trong bài viết này.

Nhu cầu thuê nhân viên phục vụ/hỗ trợ nhà hàng hiện nay

Với mật độ các cửa hàng ăn uống được mở ra liên tục và sự phát triển không ngừng cùng một thị phần khách hàng lớn đã giúp mô hình kinh doanh này trở nên phổ biến. Việc các cửa hàng ăn quá nhiều dẫn đến nhu cầu thuê nhân viên tạp vụ công ty cũng tăng theo đáng kể trong nhiều năm trở lại đây.

Đa phần các nhân viên sẽ được thuê làm việc dưới dạng “bán thời gian” (nghĩa là làm vào lúc rảnh). Hầu hết, tạp vụ trong lĩnh vực này thường là học sinh/sinh viên với mức lương tương đối hợp lý cho khách hàng muốn sử dụng dịch vụ.

Xem thêm tạp vụ ngân hàng tại đây: https://giupviecbaohan.com/tap-vu-ngan-hang

Hướng dẫn chọn tạp vụ nhà hàng

Đặc điểm quan trọng của mô hình kinh doanh quán ăn/nhà hàng cao cấp nằm ở sự phục vụ chuyên nghiệp theo từng cấp bậc và giá thành hướng đến nhóm đối tượng cụ thể. Chính vì thể chọn lựa một nhân viên tạp vụ phù hợp lag điều vô cùng quan trọng và tất yếu nếu bạn muốn phát triển tốt công việc kinh doanh của mình. Các chỉ tiêu chọn lựa tạp vụ cho các nhà hàng thức ăn:

• Trách nhiệm là yếu tố cần có đầu tiên và thể hiện rõ tinh thần cùng sự nghiêm túc và chuyên nghiệp của tạp vụ.
• Tính cách hòa đồng nhưng phải đảm bảo có thái độ chừng mực nhất định với khách hàng tránh vượt quá khuôn khổ “dịch vụ và người dùng”.
• Nhân viên tạp vụ cần đảm bảo được sự chăm chỉ trong công việc và tỉ mỉ đổi với các hạng mục dọn vệ sinh, lau dọn bàn ghế và tính tế trong việc tư vấn cho khách hàng.
• Sự khác nhau giữa yêu cầu của tạp vụ nhà hàng cao cấp & quán ăn bình dân

Có thể nói, hai loại hình dịch vụ ăn uống nhà hàng cao cấp và quán ăn bình dân tổng quan sẽ có nhiều điểm tương đối khác biệt về chất lượng và tập khách hàng mô hình muốn hướng đến. Chính vì thế, nhân viên tạp vụ cũng cần phải được xem xét và duyệt kỹ càng trước khi bắt đầu công việc của mình.

Đối với tạp vụ nhà hàng cao cấp

Nhân viên tạp vụ tại các nhà hàng cao cấp thường được tuyển chọn và đào tạo bài bảng với nhiều kỹ năng chuyên môn cao. Bên cạnh đó, họ còn được thiết kế giảng dạy giáo trình tâm lý khách hàng và phương thức giao tiếp thể hiện rõ tính chuyên nghiệp trong lời nói và cử chỉ.

Đối với tạp vụ quán ăn bình dân

Ngược lại, đối với các quan ăn hình dân thì người tạp vụ chỉ cần đảm bảo được hai yếu tố chính đó là chăm chỉ và trách nhiệm. Bên cạnh đó việc giao tiếp với khách hàng có thể ở mức vui vẻ hoà đồng vì tập khách hàng của mô hình này thường là nhóm người lao động, do đó sự thoải mái thường được đánh giá cao hơn.

Công việc tạp vụ quán ăn cần làm

Nhân viên tạp vụ được thuê với hai loại hình chính là thành toán lương theo tháng hoặc theo giờ. Từ đó, khối lượng công việc họ cần làm cũng khác nhau ở mỗi hình thức dịch vụ và mức lương sẽ giao động từ 18.000đ đến 26.000đ/giờ làm việc. Với mức phí trên, thông thường sẽ có trên 3 nhân viên tạp vụ trong mỗi quán ăn và các công việc họ có thể phân chia chia đều cho nhau theo những thoả thuận nhất định. Các công việc mà tạp vụ quán ăn cần làm:

• Vệ sinh đầu ca.
• Vệ sinh toilet.
• Vệ sinh bàn ăn.
• Phục vụ/bưng bê thức ăn.
• Đáp ứng các nhu cầu cơ bản của khách hàng.
• Hỗ trợ tư vấn.